Macromoléculas (generalmente orgánicas) formadas por la unión mediante enlaces covalentes de una o más unidades simples llamadas monómeros. Estos forman largas cadenas entre sí mediante diferentes fuerzas. Los polímeros tienen elevadas masas moleculares, que pueden alcanzar incluso millones de unidades de masa atómica (UMA).
El almidón, la celulosa, la seda y el ADN son ejemplos de polímero naturales y el nailon, el polietileno y la baquelita de polímeros sintéticos.